我國(guó)獨(dú)特的飲食療法為我們治療肝病又提供了極大的便利和優(yōu)勢(shì)。一般說(shuō)來(lái)，飲食療法療效不如大多數(shù)的中藥和西藥來(lái)的快，但它在我國(guó)有較悠久的歷史，已積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。它不僅有治病防病的作用，而且，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹調(diào)可口，色澤美觀，氣味芳香，可使人胃口大開(kāi)，尤為老人，小孩和不愿長(zhǎng)期服藥的慢性肝病患者所樂(lè)于接受。
中醫(yī)認(rèn)為，體質(zhì)下降、飲酒、食積、郁悶、過(guò)食肥甘厚味等，都可能引起肝功能發(fā)生改變。中醫(yī)上的保肝是有講究的，應(yīng)根據(jù)肝病的不同情況來(lái)保肝，各類不同的肝病病人，要分清自己不同的情況，來(lái)進(jìn)行合理的食療滋補(bǔ)。下面主要介紹幾種針對(duì)不同體質(zhì)的乙肝患者的對(duì)應(yīng)的食療方法。
一．脾虛氣弱者，脾虛氣弱，多見(jiàn)于身體虛弱缺少鍛煉者，有面色蒼白無(wú)華、動(dòng)則氣短出汗、午后下肢浮腫、舌淡苔白等癥狀。針對(duì)這種體質(zhì)的乙肝病人可選擇選“芪苓粥”。做法：用等量的黃芪、云苓，磨粉過(guò)篩去渣備用。取60克大米熬粥，起鍋前加入15克藥粉，攪勻即服，每日2次。
二．肝陰虧損者，肝陰虧損，多見(jiàn)于經(jīng)常熬夜者，有形體瘦弱、睡覺(jué)出汗、脅肋隱痛、舌紅少苔等癥狀。這種體質(zhì)的病人可選“沙麥膏”。做法：用北沙參、麥冬、酸棗仁等量，加水熬煎1小時(shí)以上，濾渣留汁，再熬濃縮，加冰糖熬成能流動(dòng)之膏狀，冷卻后放入冰箱備用。每次服10毫升，每日3次。
三．肝膽濕熱者，肝膽濕熱，多為長(zhǎng)期飲酒及喜食肥甘者，有面色灰黃、體乏喜臥、尿液渾濁、舌有黃厚苔等癥狀。這種體質(zhì)的病人可選用“魚(yú)茵蛋”。做法：用魚(yú)腥草30克、茵陳5克煎水去渣留汁，汁中放入去殼鴨蛋1個(gè)，煮熟即可吃蛋喝湯，每日1次。
四．氣郁食積者，氣郁食積，多見(jiàn)于好動(dòng)氣而影響肝脾功能者，有胸脅脹痛、胃中不適、大便不爽、舌有膩苔等癥狀。此種體質(zhì)的病人可選“佛砂湯”.做法：將佛手片、砂仁等量磨研成粉過(guò)篩，每次3克，下入用鯽魚(yú)1至2條熬成的湯中，攪勻即可服用，每日1至2次。
保肝是乙肝患者天天要注意的，把保肝與食療結(jié)合起來(lái)，使保肝和美味共享，避免吃保肝藥，是肝病患者理想的選擇。最后希望乙肝病人能夠調(diào)整好心態(tài)，用積極的態(tài)度面對(duì)自身病情，在選擇使用抗病毒藥物的同時(shí)根據(jù)自己的體質(zhì)選擇不同的食療方法來(lái)保肝護(hù)肝。乙肝病毒并不可怕，百濟(jì)新特藥師時(shí)刻陪伴在您身邊和您一起克服乙肝治療過(guò)程中的困難。
上海店 陳曉春