酒精肝肝硬化患者要注意食物宜軟和易消化，不能堅硬;也不宜太熱。因為肝硬化腹水患者往往存在門脈高壓與食管靜脈曲張，堅硬、過熱的食物容易引起曲張的食管靜脈破裂而發(fā)生上消化道出血。

　　酒精肝肝硬化患者要注意低鹽少渣，鉀鹽替代普通食鹽。食鹽主要為氯化鈉，體內(nèi)鈉的增加會導(dǎo)致水的重吸收增加，促進腹水與四肢水腫形成。因此，腹水患者均需要限制鈉鹽，變淡口味。15%的腹水患者僅僅通過限鹽，即可以發(fā)生自發(fā)性利尿，促使腹水消退。而有的患者腹水治療好轉(zhuǎn)后，因為不能控制重口味，自己悄悄吃些醬菜、火鍋、鹵菜等含鹽較多的食物，而重又誘發(fā)腹水。當(dāng)然，所謂的限鹽，并不是一點鹽都不吃，每天可吃5克左右的食鹽(包括含鹽的食物與藥物)。過于嚴格的限制，一方面使患者難以忍受而自暴自棄;另一方面，易導(dǎo)致低鈉血癥，誘發(fā)腦水腫，出現(xiàn)惡心嘔吐、頭痛嗜睡、甚至抽搐昏迷等。替代辦法：用鉀鹽替代普通食鹽。

　　酒精肝肝硬化患者要注意少吃多餐，注重質(zhì)量，總量漸增。血清白蛋白低下是腹水發(fā)生的重要原因，由于營養(yǎng)不良包括吸收障礙，白蛋白等合成減少，會使腹水難以消退或加重。有研究表明蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良是肝硬化病人死亡的獨立危險因素，營養(yǎng)支持治療對于改善慢性肝病患者預(yù)后非常必要。可以服用一些蛋白粉、氨基酸等，而對于多數(shù)食欲正常的患者，可以少食多餐，并提倡加餐。只要沒有肝性腦病，大便正常，就應(yīng)該鼓勵進食富含蛋白質(zhì)的牛奶、雞蛋、魚類、肉類等。

　　酒精肝肝硬化患者要注意促進利尿。向醫(yī)生學(xué)會使用適量利尿劑，結(jié)合食藥選擇 有不少食物有促進小便排泄而減輕腹水的作用，可以適當(dāng)用在膳食中。例如：蘿卜、赤小豆、西瓜、茶葉、鯽魚、玉米(須)、馬蘭、生姜、豆腐等豆制品，等等。 學(xué)會評估食物是否合適：吃了飽脹不行，吃了便秘或腹瀉都不行，吃了肚子變大即測腹圍增加，或體重短時間增加不行，吃了24小時出入液量缺口大不行。

　　以上這些就是酒精肝肝硬化的飲食保健了，最后康德樂大藥房溫馨提醒患者在檢查出酒精肝后一定要積極的配合醫(yī)生做治療，另外治療酒精肝的藥物主要有：秘訣清涼散、泰特（注射用還原型谷胱甘肽），患者們可以遵循醫(yī)囑正確用藥。還有什么疑問歡迎隨時撥打熱線400-101-6868咨詢。