脂肪肝患者需要特別注意飲食,因為通過合理的飲食,再加上適當(dāng)?shù)倪\動,脂肪肝患者是可以好轉(zhuǎn)的。下面就為點大家介紹下脂肪肝的飲食注意事項:
調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物,以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。
脂肪肝推薦食療:
食療1、蒸三鮮菜卷
洋白菜400克,胡蘿卜100克,香菇50克,冬筍50克,精鹽、味精、麻油、蔥、姜末各適量。將洋白菜洗凈,用開水焯透過涼水,撈出用精鹽、味精、麻油、蔥、姜末等調(diào)料的一半腌約10分鐘;將胡蘿卜、香菇、冬筍分別洗凈,用開水焯透過涼水,撈出,切成細(xì)絲,并用剩下的一半調(diào)料腌制約10分鐘。再用腌制的洋白菜葉,包上腌制的三絲,卷成長約3厘米的洋白菜三絲卷,碼在平盤中,上鍋蒸5-8分鐘,出鍋后再改刀,切成段即可食用。
患有動脈硬化、高脂血癥、脂肪肝者應(yīng)常吃這道菜,此菜具有軟化血管、防癌抗癌的作用。
食療2、菠菜蛋湯
取菠菜200克,雞蛋2只。將菠菜洗凈,人鍋內(nèi)煸炒,加水適量,煮沸后,打入雞蛋,加鹽、味精調(diào)味,佐餐。
食療3、脊骨海帶湯
海帶絲、動物脊骨各適量,調(diào)料少許。將海帶絲洗凈,先蒸一下;將動物脊骨燉湯,湯開后去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶,飲湯。
食療4、西紅柿酸奶飲
取成熟西紅柿200克,酸牛奶200毫升,將西紅柿洗凈后用溫水浸泡片刻,連皮切碎,在榨汁機中絞1分鐘后加酸牛奶拌勻即成。每天早晨吃饅頭1兩后,吃此飲料,具有涼血平肝,補虛去脂作用。
食療5、紅白魚丸湯
取成熟西紅柿250克,魚肉250克,嫩豆腐250克,蔥花、姜片、雞精、香油各適量。將西紅柿洗凈、切塊。豆腐切塊待用。將魚肉洗凈,瀝干水分,剁成泥,調(diào)味,放入蔥花攪勻,做成魚丸子,待用。把豆腐、西紅柿一起放入鍋中煮沸后放入魚丸子,加姜片、雞精、淋入香油,煮熟即可成為家庭中的佐餐,選吃數(shù)量個人可隨意。
食療6、何首烏粥
取何首烏20克,粳米50克,大棗2枚。將何首烏洗凈曬干,打碎備用,再將粳米、紅棗加清水600毫升,放入鍋內(nèi)煮成稀粥,兌入何首烏末攪勻,文火煮熟,早晨空腹溫?zé)岱场?
食療7:水果
脂肪肝吃什么水果好?脂肪肝病人應(yīng)該吃含糖量少提供能量多的水果,但營養(yǎng)不要過剩,因此可以吃青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等水果。最少少吃紅棗、柿餅、葡萄、桂圓等水果,同時各類果脯都都不要食用,果脯的糖分含量是非常高的。
注意:脂肪肝患者要吃干凈新鮮的水果,含大量的維生素,可增加營養(yǎng),保護肝臟。不要吃得過多,增加肝臟的運動。
治療脂肪肝的常見藥物有哪些?臨床上用藥治療脂肪肝的藥物也是比較多的,常見的有阿拓莫蘭(還原型谷胱甘肽片)、三七脂肝丸、殼脂膠囊、清芝靈片、水林佳,脂肪肝患者應(yīng)選擇適合自己的藥物治療,并在醫(yī)生指導(dǎo)下正確用藥,有什么疑問可以隨時撥打康德樂大藥房咨詢熱線400-101-6868.
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